Przesiewacz do soli i cukru — materiały higroskopijne i spożywcze

Wspólny problem: wilgoć z powietrza

Sól i cukier łączy jedno: chłoną wilgoć z powietrza, a potem sklejają się i zarastają sita. Do tego dochodzą drobne frakcje (cukier puder, sól drobnoziarnista), wymagania higieniczne w przemyśle spożywczym i konieczność częstego, szybkiego czyszczenia przy zmianie produktu.

Typowe zadania:

• Sól warzona i kamienna: rozdział na klasy handlowe (gruba, średnia, drobna), usuwanie pyłu i brył, sól do zmiękczaczy wody i tabletek.
• Sól drogowa: usuwanie nadziarna przed magazynowaniem, materiał często wilgotny i gorący po suszarni.
• Cukier kryształ: klasyfikacja na frakcje po wirówkach i suszarni, przesiewanie kontrolne przed pakowaniem.
• Cukier puder i dekstroza: bardzo drobne proszki, 50–200 µm, skłonne do zbrylania.

Jak dobrać przesiewacz do soli lub cukru

1. Frakcje. Sól gruboziarnista do kilku mm, drobna poniżej 0,5 mm, cukier puder poniżej 0,1 mm. Każdy zakres to inna maszyna.
2. Wilgotność i temperatura. Materiał po suszarni jest ciepły i suchy, w magazynie szybko wchłania wilgoć. Przesiewanie zaraz po suszeniu jest łatwiejsze.
3. Higiena. W cukrowni i przy soli spożywczej: stal nierdzewna w kontakcie z produktem, gładkie powierzchnie, brak martwych stref, szybki dostęp do sit, możliwość mycia.
4. Zmiany produktu. Jeśli linia przesiewa kilka produktów, liczy się czas wymiany sit i czyszczenia.
5. Pylenie. Pył soli jest korozyjny, pył cukru wybuchowy. Szczelna obudowa, odciąg, przy cukrze wymagania ATEX.
6. Wydajność. Od kilku t/h w konfekcjonowaniu do ponad 100 t/h w zakładzie solnym.

Nasza odpowiedź: przesiewacze RHEWUM

Zadanie	Model	Uwagi
Sól i cukier kryształ, frakcje 0,1–5 mm	RHEsono / RHEsonox / RHEmoto	Wzbudzana siatka, samooczyszczanie przy higroskopijnym materiale, wykonanie higieniczne
Cukier puder, sól drobna, dekstroza	RHEstack / RHEair	Odsiewacz płaski od 20 µm lub sito powietrzne 20–400 µm
Sól drogowa, duże tonaże, materiał gorący	RHEduo / RHEduox	Trudny materiał, do 450 °C
Przesiewanie kontrolne przed pakowaniem	RHEsono w wykonaniu higienicznym (FDA)	Stal nierdzewna, szybki dostęp do sita

Wersje spożywcze RHEWUM mają elementy w kontakcie z produktem ze stali nierdzewnej, konstrukcję bez martwych stref i sita wymieniane bez narzędzi. Jeśli materiał jest nietypowy, RHEWUM może wykonać test przesiewania w swoim centrum testowym. Test jest osobno wyceniany i objęty własną ofertą, a jego protokół pozwala producentowi zagwarantować w ofercie wydajność i czystość frakcji zamiast wartości katalogowych.

FAQ

Jaki przesiewacz do cukru pudru? Do frakcji poniżej 100 µm odsiewacz płaski RHEstack (rozdziały od 20 µm) albo sito powietrzne RHEair. Zwykłe przesiewacze wibracyjne zarastają przy tak drobnym, higroskopijnym proszku.

Czy przesiewacz do soli musi być ze stali nierdzewnej? Elementy mające kontakt z solą tak, bo pył soli jest silnie korozyjny. Dla soli spożywczej dochodzą wymagania higieniczne. Konstrukcję nośną można wykonać ze stali węglowej z zabezpieczeniem.

Jak szybko czyści się przesiewacz przy zmianie produktu? W wersji higienicznej sita wyjmuje się bez narzędzi, a obudowa otwiera się na całej długości. Czyszczenie trwa kilkadziesiąt minut.

Czy przesiewacz do cukru wymaga wykonania ATEX? Pył cukru tworzy mieszaniny wybuchowe, więc przesiewacz w strefie zagrożenia musi mieć odpowiednie wykonanie napędu i uziemienie. Określamy to na podstawie klasyfikacji stref w zakładzie.

Jaką wydajność osiąga przesiewacz do soli? Przy soli gruboziarnistej i rozdziale 2–3 mm kilkadziesiąt do ponad 100 t/h na maszynę, przy drobnej soli odpowiednio mniej. Dokładną wartość daje test przesiewania u producenta, wyceniany osobno.